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心里美萝卜能炒着吃吗?心里美萝卜是生吃好还是熟吃好
2022-06-23

对于心里美萝卜,很多人都说是水果萝卜,直接生吃就好,但是有些人吃不惯生萝卜比较喜欢炒着吃或是煲汤吃。

心里美萝卜能炒着吃吗

可以。

心里美萝卜做法指导:

1. 萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

2. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3.可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。

心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和维生素B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

心里美萝卜是生吃好还是熟吃好

萝卜里面含有丰富的维生素,因此一般白萝卜生吃最营养,这样不会破坏维生素,但是胡萝卜就要炒熟了吃,因为里面含有的胡萝卜素只会溶解在油脂里面,从而变成维生素A,可以更好的吸收和消化。

而且大家在炒胡萝卜的时候要放入一些油,搭配肉类一起翻炒,这样营养更全面,吸收更好。而关于白萝卜的吃法很多,比如切成丝凉拌,煲汤等等。

虽然说白萝卜生吃最不会破坏维生素,但是熟吃也有好处,只是功效有点不同,比如生吃萝卜丝可以清热去火、利尿解酒,还可以止咳化痰,而熟吃萝卜可以健胃消食、补气顺气,生津止渴,不过不适宜身体虚弱以及气短的人吃。

心里美萝卜食用方法

糖醋心里美萝卜:将心里美萝卜洗净,削去萝卜皮切成丝,放入糖、苹果醋和少许盐拌均匀即可。

蚝汁心里美萝卜丝:将心里美萝卜洗净,削去萝卜皮切成丝,香菜洗净切成段,把萝卜丝和香菜段放入盆中。将蚝油、醋、芝麻油、糖调成碗汁,倒入拌匀即可食用。

凉拌心里美萝卜:将心里美萝卜洗净,削去萝卜皮切成小块,萝卜放盐腌一会出水,放入白糖。倒入白醋放入芝麻、鸡精,搅拌,淋入香油即可。

心里美萝卜山药羹:将心里美萝卜洗净切丝。山药去皮切小块,放在清水里,大米淘净,将大米、萝卜丝和山药块一起下入锅内,水开后,加入冰糖,小火煮40分钟,山药熟透即可。

红枣心里美萝卜丝汤:将心里美萝卜洗净切丝 ,大枣洗净切片,锅内放少许油,加萝卜丝炒一会, 然后加入足量的汤,大枣,炖30分钟 最后加盐鸡精即可。

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